Galletas Espiral

En un bowl batir la mantequilla hasta que este suave, agregar el azúcar y batir hasta integrar.

Añadir los huevos uno por uno. Agregar la esencia de vainilla y batir.

Tamizar la harina, agregarla a la mezcla y mezclar con una espátula.

Dividir la mezcla en 2 partes iguales. A una de las partes le agregamos cocoa. 

Poner las masas en film  y refrigerar unos 10 min.

Una vez frías las estiramos de forma rectangular entre papeles manteca.

Ahora los juntamos la masa de vainilla y encina la de chocolate. Los colocamos entre papeles manteca y le pasamos el rodillo para que se junten, enrollamos y refrigeramos.

Cortamos y llevamos a hornear a 160°C por 18min.

Pasado el tiempo dejamos enfriar y LISTO!!!