Churros Pop con Salsa de Chocolate

CHURROS

250gr

Harina

100gr

Mantequilla

2 cda.

Azúcar

2 und.

Huevos

250ml.

Agua

Primero en una cacerola poner agua y mantequilla a fuego medio hasta que se derrita.
Bajar el fuego. Agregar la harina y mezclar hasta que no se pegue en la cacerola. Vaciar a un bowl y dejar enfriar por 10min.
Agregar los huevos (batidos) poco a poco e ir integrando. Luego hacer bolitas o vaciarlo a la manga con boquilla estrella.
Poner a calentar abundante aceite y comenzar a freír a fuego medio hasta que estén doraditas. [necesitan cocinar por dentro]
Los sacamos y lo ponemos sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
OPCIONAL: mezclar azúcar blanca con canela y rodar los churros en la mezcla. Así es el Churro Tradicional.

En una cacerola agregamos el chocolate, el azúcar y la leche, Llevamos a fuego hasta que el chocolate se disuelva y todo este bien integrado.
Aparte agregamos a la maicena el agua y lo disolvemos. Ahora lo agregamos al chocolate mientras seguimos batiendo ya que si solo lo agregamos y lo dejamos se formaran grumos.
Seguimos moviendo hasta que tome consistencia y apagamos fuego . Servir junto con los Churros

2cda.

Azúcar

150gr.

Leche

2cda.

Agua

50gr.

Chocolate

1cda.

Maicena